À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d’une solide expérience en restauration. En tant que chef de partie, vous intégrerez notre brigade et participerez activement à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre expertise culinaire sera valorisée et développée.
Responsabilités
- Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les techniques en vigueur
- Assurer la gestion quotidienne de votre poste de travail, en veillant à la qualité des préparations
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des aliments
- Gérer l’approvisionnement en produits, vérifier leur fraîcheur et leur conformité
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir une production fluide et efficace
- Participer à la mise en place du service, assurer la présentation des plats et veiller à leur bon déroulement durant le service
- Maintenir un poste propre, organisé et conforme aux normes HACCP
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ou reconnu pour sa qualité culinaire
- Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la préparation des plats
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et autonomie dans l’exécution des tâches
- Passion pour la gastronomie et volonté d’apprendre continuellement
- Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) du détail. Si vous souhaitez rejoindre une brigade dynamique où votre savoir-faire sera valorisé, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Comité d’entreprise (CE)
- Repas fourni
Expérience:
- Cuisine française: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
