Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Au pied de la tour Eiffel, embarquez à bord de l’un des cinq bateaux-restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. De jour comme de nuit, laissez-vous émerveiller par les trésors de Paris — des Invalides à Notre-Dame, en passant par le Grand Palais et le Musée du Louvre — le tout depuis des bateaux de prestige entièrement vitrés. Une croisière magique, sublimée par une cuisine à bord aussi élégante que raffinée.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Second de cuisine H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.
Quelles seront vos principales missions ?
En tant que bras droit du Chef Exécutif, vous serez au cœur de l'action et garant de l'excellence culinaire à bord :
-
Supervision opérationnelle : encadrer et animer une brigade de 6 à 7 personnes, gérer la mise en place et l’envoi jusqu’à 300 couverts par service.
-
Management d’équipe : accompagner les chefs de partie, commis, apprentis et plongeurs ; veiller à leur performance et à leur montée en compétences.
-
Hygiène et gestion : appliquer les normes HACCP, gérer les inventaires et veiller à la propreté des espaces et au respect des procédures internes.
Quelle est notre proposition ?
-
Contrat : CDI
-
Rémunération : 3000€ brut mensuel sur 13 mois + prime sur objectifs 3%
-
Horaires : travail en horaires décalés, amplitude entre 8h et 00h30 selon activité, sans coupure.
-
5 jours de travail consécutifs et 2 jours de repos consécutifs (hors WE).
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
-
Restauration sur place
-
Environnement de travail dynamique
-
Opportunité de carrière stimulante
-
Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
- Vous avez une formation en Hôtellerie restauration ?
-
Vous avez minimum 2 ans d'expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle/brasserie ?
-
Vous maitrisez les normes HACCP ?
-
Vous êtes disponible immédiatement ?
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
#LIVESPONS
