À propos du poste
Nous recherchons un ou une Sushi Man ou Sushi Woman pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la préparation de sushis, vous serez chargé(e) de réaliser des plats japonais authentiques dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse de fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une expérience dans la préparation de nourriture, notamment en cuisine japonaise, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Préparer et réaliser des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises selon les recettes et standards établis
- Assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans la préparation
- Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Gérer la mise en place des stations de travail en début de service et leur nettoyage en fin de service
- Veiller à la présentation soignée des plats avant leur service
- Participer à l’approvisionnement en ingrédients et au stockage conforme aux normes en vigueur
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en tant que Sushi Man ou dans la préparation d’aliments japonais, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, food handling et avez une bonne connaissance des règles de food safety. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) du détail. La capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante est essentielle. Vous faites preuve d’un bon esprit d’équipe et d’une grande motivation à transmettre votre savoir-faire. La maîtrise du français est indispensable pour assurer une communication efficace avec votre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
