À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l’espace de restauration, de la supervision du personnel et de la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez le bon déroulement du service, veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et contribuerez à créer une ambiance chaleureuse et professionnelle. Si vous avez une passion pour la restauration, le leadership et la gestion d’équipe, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en salle, assurer un service fluide et efficace.
- Encadrer, former et motiver l’équipe en place pour garantir un service client irréprochable.
- Gérer la préparation des aliments en cuisine si nécessaire, en veillant au respect des normes de food safety et food handling.
- Assurer la gestion des caisses, y compris le cash handling, et garantir une bonne tenue des comptes.
- Organiser la mise en place et le nettoyage de la salle conformément aux standards d’hygiène.
- Veiller à la satisfaction des client(e)s en assurant un service attentionné et professionnel.
- Collaborer avec les équipes en cuisine pour coordonner les services et optimiser la gestion du flux client.
- Participer à l’élaboration des menus ou à leur mise en valeur selon les besoins.
- Superviser le respect des normes de food service management et assurer une expérience client optimale.
Profil recherché
Vous possédez une solide expérience en food service management, Vous avez déjà exercé des fonctions de supervision ou d’assistant manager avec succès, notamment dans la gestion d’équipe (team management) et le leadership. Une expérience en kitchen management ou barista experience serait un plus. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, food handling, ainsi que les règles de food safety. Vous faites preuve d’un excellent sens du service client, d’une grande capacité d’organisation et d’un leadership naturel. ainsi qu’une expérience préalable dans cette région seront appréciées. Nous recherchons des candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et capables de gérer efficacement un environnement dynamique tout en maintenant une ambiance conviviale pour l’équipe comme pour les client(e)s.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 3 656,65€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
