Rejoignez-nous comme Responsable de Cuisine (CDI – 39h/semaine)
Petit établissement, grande ambiance !
Vous êtes Chef de partie ou Second de cuisine et vous sentez qu’il est temps de franchir un cap ? Ce poste est pour vous !
Organisation du travail :
- CDI 39h/semaine
- Horaires annualisés
- Soirs uniquement (pas de services le midi sauf si groupes)
- Week-ends OFF du 1er novembre au 30 avril, et ouvert du lundi au samedi du 1er mai au 31 octobre.
- En binôme en cuisine
- 2500€ BRUT
Vos missions principales :
- Créer une carte de saison en collaboration avec la Direction
- Choisir vos fournisseurs et gérer les commandes & stocks
- Respecter un ratio de 30%
- Proposer un menu du jour en semaine
- Assurer les inventaires mensuels
- Préparer quelques éléments pour le petit-déjeuner (œufs brouillés, salade de fruits…)
Une clientèle variée :
- Hiver : clientèle locale et fidèle
- Mai/juin & septembre/octobre : groupes
- Juillet/août : touristes de passage
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un vrai équilibre vie pro/vie perso
- Une liberté de création culinaire
- Un management à l’écoute et bienveillant
- Un cadre de travail serein dans un établissement à taille humaine
Si vous avez envie de prendre des responsabilités, de vous exprimer en cuisine et d’évoluer dans un cadre stable et agréable, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
