La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, au coeur du Bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle prolonge l'esprit du Pré Catelan avec une cuisine de saison, maîtrisée. La maison s'appuie sur le savoir-faire du Chef Frédéric ANTON, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France. La Ferme du Pré propose une table conviviale, inspirée de la grande gastronomie.
Dans ce lieu d'exception, nous recherchons aujourd'hui un sommelier H/F.
Vos principales missions :
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Assurer la mise en place des vins et boissons et la préparation du service.
- Conseiller les clients sur les vins, les accords mets-vins et assurer le service des boissons.
- Participer activement au service en salle aux côtés des chefs de rang et contribuer au bon déroulement du service.
- Gérer le suivi des stocks, les rotations et le réassort des vins et boissons.
- Travailler avec les équipes de salle et la cuisine et veiller à la qualité du service et au respect des règles d’hygiène.
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Quelle est notre proposition ?
- Contrat - CDI 37h.
- Rémunération - 2300€ brut + 13 mois.
- Amplitude horaire - 5 jours travaillés, du mercredi au dimanche, avec 2 jours de repos consécutifs. Service en coupure
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12 RTT / 6 semaines de congés / heures de nuit à partir de 22h, majorées de 50 %.
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Parking gratuit
Pourquoi nous rejoindre ?
Le Pré Catelan, joyau de la Maison Lenôtre, est un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, niché au cœur du Bois de Boulogne, et un lieu d'événements prestigieux d'envergure internationale.
- Restauration gastronomique d'exception
- Environnement de travail unique, prestigieux et dynamique
- Opportunité de carrière stimulante au sein d'une maison de haute tradition culinaire
- Possibilité de travailler avec une équipe d'artisans talentueux et engagés
- Vous avez une formation en sommellerie ou en restauration et une première expérience en brasserie ou restaurant haut de gamme
- Vous avez une bonne connaissance des vins et des accords mets-vins et un vrai sens du conseil client
- Vous avez une aisance en service en salle et le goût du travail en équipe en rythme
- Vous êtes présent sur le terrain aux côtés des chefs de rang avec rigueur et sens du détail
- Vous parlez anglais à un niveau professionnel pour une clientèle internationale
N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Lenôtre étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap*
#LIVESPONS
