PRÉSENTATION DE LA SOCIETE
Good Vie, c’est un brasseur de fruits et un distributeur de Good Vibes.
- La Good Vie c'est la boisson d'une nouvelle génération, notre mission est d’inventer le soda pour ceux qui le détestent. Une naturalité inégalée et un goût unique grâce à un nouveau procédé de fermentation des fruits sans alcool. Nous mettons l'innovation alimentaire au service de notre quotidien pour une meilleure santé.
- Dans notre boisson, uniquement 3 ingrédients : un peu d’eau, un max de fruits bio et des ferments. Le résultat c’est un produit qu’un jus de fruits ou qu’un soda, et avec un vrai goût de fruits. Idéal pour une pause déjeuner pas trop sucrée ou un apéro sans alcool avec du goût.
MISSIONS DU POSTE
Positionnement : Sous l’autorité hiérarchique du Président de la société Good Vie.
Missions principales : optimiser le processus de production des boissons Good Vie :
Amélioration du produit et de sa formulation :
- Ingrédients : test et sélection des fruits pour garantir la faisabilité technique et la qualité gustative des boissons : analyse de la granulométrie, analyse de la viscosité, analyse du degré brix, tests organoleptiques, étude des prix d’achat.
- Approvisionnement : gestion des sources d’approvisionnement.
- Techniques de fermentation : optimisation des processus de fermentation. Baisse de la teneur en sucres des recettes, test de nouvelles souches, test organoleptiques, travail sur la cinétique de fermentation, travail sur la stabilisation du produit, travail sur de nouvelles recettes..
Suivre la production
- Aide à l’acheminement des matières premières : assurer la logistique pour garantir la disponibilité des matières premières en temps voulu et en quantité suffisante pour les productions.
- Aide au suivi post production : calcul de la perte, taux de
- Gestion d’une production : suivi des paramètres de fermentation, contrôle qualité, suivi des paramètres physico-chimiques.
Prospection
- Sourcing de nouveaux fournisseurs : jus de fruits, purée de fruits, ferments.
- Sourcing de nouveaux partenaires de production.
CONNAISSANCES PRINCIPALES
- Bases scientifiques solides : Comprendre les principes de la chimie, de la biologie.
- Compétences en recherche et expérimentation : Savoir concevoir, exécuter et analyser des expériences de laboratoires.
- Esprit innovant : Proposer des idées nouvelles et créatives pour améliorer les produits existants ou en développer de nouveaux.
- Aptitudes en gestion de projet : Planifier, organiser et gérer les phases d’un projet.
COMPÉTENCES OPÉRATIONNELLES
(SAVOIR-FAIRE)
- Maîtrise des outils bureautiques courants : word, excel, powerpoint
- Maitrise des techniques de laboratoire
- Maitrise des techniques de tests organoleptiques
- Connaissances approfondies demandées en fermentation (liquide et/ou solide)
- Maîtrise des techniques de communication
Accès à l'emploi :
BTS : Industrie Agroalimentaire, Science et Technologie des Aliment
BUT : Génie Biologique option Industrie Agroalimentaire et Biologique, Science et Technologie des Aliment
Licence professionnelle : Industrie Agroalimentaire, Alimentation, Biotechnologie (Alimentaire)
Master 1 / Master 2 : biotechnologie, procédé alimentaire, recherche & développement, nutrition et santé.
Statut du poste : Alternant (CDD).
Durée : 12 mois à partir du 07/09/2026.
Salaire : Indemnité conforme à la législation en vigueur.
Poste rattaché à la Direction
Localisation : 67 rue des Godrans, Village By CA, 21000 Dijon.
Envoyer votre CV à : [email protected] la référence ALTRD26
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 650,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 21000 Dijon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Permis/certification:
Disposition à l'égard des déplacements professionnels:
Lieu du poste : En présentiel
