Dans le cadre de sa réouverture, le Café des Sports recrute un(e) Chef cuisinier(e) pour piloter l’ensemble des opérations en cuisine.
Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de l’élaboration des menus à la supervision de l’équipe, en garantissant qualité, régularité et respect des normes d’hygiène.
Vos missions
- Superviser la production culinaire
- Élaborer et structurer la carte
- Garantir la qualité et la présentation des plats
- Encadrer et organiser l’équipe cuisine
- Gérer les commandes et les relations fournisseurs
- Maîtriser les coûts matière et optimiser les stocks
- Assurer le respect des normes HACCP
- Collaborer avec l’équipe salle pour assurer un service fluide
Profil recherché
- Expérience significative en tant que Chef ou Second confirmé
- Maîtrise des techniques culinaires
- Compétences en management d’équipe
- Connaissance approfondie des normes HACCP
- Capacité à gérer les services à forte affluence
- Sens de l’organisation et leadership
Ce que nous proposons
- CDI à temps plein
- Rémunération selon expérience
- Projet structurant dans un établissement emblématique
- Autonomie et implication dans la création de la carte
- Logement possible
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
