À propos du poste
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la satisfaction de nos clients et maintenir les standards d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du leadership et une expérience solide en gestion culinaire, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes de qualité
- Assurer la gestion des stocks, la réception des marchandises et le contrôle des inventaires
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe en cuisine
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Veiller à la propreté et à l’organisation de l’espace de travail selon les normes en vigueur
- Participer activement au service en salle si nécessaire, notamment par le service ou l’accueil des clients
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en restauration, notamment dans la gestion d’une équipe ou la supervision culinaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine, la gestion des produits alimentaires ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance positive. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un excellent sens du service client. Vous êtes passionné(e) par votre métier, motivé(e) par le challenge et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2,5 mois
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
