À propos du poste
Au sein de notre Club de direction gastronomique, nous proposons à nos convives une cuisine raffinée et un service sur mesure, dans un environnement à taille humaine.
Aujourd’hui, notre Chef de cuisine pilote l’ensemble des prestations du Club. Nous recherchons un Second de cuisine pour l’accompagner dans la mise en place et le développement de nos prestations annexes (buffets, petits déjeuners, réceptions, etc.), mais également sur les services de notre table de direction et contribuer activement à notre réussite gastronomique.
Responsabilités
- Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Participer à l’élaboration et à la préparation des menus et prestations du Club de direction.
- Prendre en charge la préparation des prestations annexes : buffets, petits déjeuners, cocktails, pauses gourmandes, etc.
- Assurer, aux côtés du Chef, la réalisation de prestations gastronomiques lors d’événements ou repas d’exception.
- Contribuer à la bonne organisation du service, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks, à la réception et au contrôle des marchandises.
- Faire preuve de polyvalence au sein d’une petite équipe soudée — y compris sur des tâches de plonge ou de logistique lorsque nécessaire.
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en cuisine, en tant que chef(e) de partie confirmé(e) ou second(e) de cuisine avec une maitrise des techniques. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant en travaillant des produits de qualité. Vous faites preuve d'un esprit d'équipe et d'un réel enthousiasme pour la gastronomie, ce poste est fait pour vous.
Au sein de notre équipe passionnée, nous attendons des candidats(es) prêt(es) à relever des défis culinaires dans un cadre exigeant mais enrichissant.
Le +
Travail du lundi au vendredi de 7h à 16h
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 966,87€ à 2 541,96€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
