Lieux : Basilic & Co Villeurbanne
Poste : Employé Polyvalent
Temps de travail : Temps plein / 35h
Type de contrat : CDI
Niveau d’expérience : Pas indispensable
Sous l’autorité de votre direction, votre mission principale est de satisfaire les clients en exécutant le service au comptoir et en salle, les tâches de préparation, de fabrication, de nettoyage et ce, dans le respect des normes en vigueur dans l’entreprise définies par les manuels de savoir-faire. Missions
Mettre en place les postes de travail avant le début du service Préparer et découper des matières premières utiles à la confection des produits commercialisés par Basilic & Co
Fabriquer des produits transformés proposés à la clientèle (ex : pizzas) Accueillir la clientèle et prendre les commandes
Commercialiser les produits Basilic & Co Maintenir propres, approvisionnés et en bon état de fonctionnement l’ensemble des zones et équipements du restaurant : montage et démontage des équipements, nettoyage, plonge et désinfection des surfaces. (liste non-exhaustive) La polyvalence de l’employé(e) polyvalent(e) s’entend par la possibilité d’être affecté(e), à chaque reprise du travail (ou au cours du travail) à l’un des postes suivants (liste non exhaustive) : Posté(e) en zone de préparation des matières premières, fabrication des produits, en service (caisse et salle), au nettoyage des différentes zones du restaurant Connaissances
Connaître les valeurs de l’entreprise Connaître les règles d’utilisation des machines et de l’équipement
Connaître les Manuels de savoir-faire Basilic & co Connaître les normes HACCP Connaître les normes de sécurité Connaître les gestes et postures 9EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) (2/2) Compétences
Organiser son travail Porter et transmettre l'image et les valeurs de l'enseigne auprès de nos clients, de nos partenaires et prestataires
Comprendre et transmettre des informations Prendre et servir les commandes en restaurant et les commandes téléphoniques (ventes à emporter, sur-place et en livraison)
Transférer les aliments des stocks (sec et froid) vers les zones de préparation et de fabrication Tenir la caisse enregistreuse
Réceptionner et répartir les livraisons en respectant la rotation et la sectorisation des produits sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique Utiliser un matériel professionnel (pétrin, bouleuse, robot-coupe, four, tireuse à bières, …) et rester attentif(ve) au bon fonctionnement de celui-ci et si besoin alerter son responsable
Nettoyer le restaurant, ses différentes zones, et ses équipements en respectant les normes d’hygiène Accueillir, orienter, conseiller et servir nos clients
Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication des produits Basilic & Co Fabriquer les produits (étalage, garnissage, enfournement et défournement,…) proposés par Basilic & Co en respectant les standards de l’enseigne Savoir-être adaptabilité– courtoisie– ponctualité– rigueur– présentation soignée– esprit d’équipe– bonne gestion du stress– écoute– disponibilité– persévérance Relation hiérarchique direct Responsable de restaurant, Manager ou Assistant(e) Manager selon organisation en place
Rémunération : 1 867,02€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
