À propos du poste
Nous recherchons un boulanger-tourier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la boulangerie, vous participerez à la fabrication artisanale de pros pains au levain, le tourage de la viennoiserie.
Responsabilités
- Deux nuits par semaine en charge du poste du pétrin avec préparation des pains spéciaux en pousse lente pour le lendemain, mise en place de la tradition
- Deux jours par semaine (poste de journée), vous serez au tour pour a réalisation des viennoiseries.
- Un jour par semaine vous serez en charge du four (cuissons pains spéciaux et tradition).
- Contrat 42h sur 5 jours par semaine.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et le tourage, avec une bonne expérience dans le domaine. Vous maitrisez les différentes fermentations (levain, levure). Vous aurez besoin d'être autonome et polyvalents sur les postes de la boulangerie (tour, pétrin, four).
Vous bénéficierez de deux jours de repos par semaine, le samedi et le dimanche une semaine sur deux, ou mercredi et dimanche la suivante.
Aucun jour férié travaillé.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
