À propos de nous
Nous sommes une filiale d’une association d’insertion, spécialisée dans la production de préparation culinaire bio, saine et innovante (faible indice glycémique, Nutri-Score A/B, prêt en 5 minutes).
Notre mission : Réinventer l’alimentation durable tout en favorisant l’inclusion professionnelle de personnes en situation de handicap.
Votre rôle
Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes en charge de l’ensemble des activités liées à la qualité et au développement produits. Véritable référent interne, vous intervenez à la fois sur la conformité règlementaire et sur l’innovation produit.
Missions Principales
1. Qualité / Règlementaire
- Assurer le suivi et la mise en œuvre du système qualité (HACCP)
- Garantir la conformité des produits aux exigences de l’agriculture biologique
- Suivre les plans de contrôle, les analyses et la traçabilité
- Gérer les non-conformités et mettre en place les actions correctives
- Former les salariés aux problématiques d’hygiène et de sécurité
- Monter des dossiers en vue d’obtenir des certifications, des labels
- Préparer les éléments nécessaires aux audits et certifications (Bio notamment)
2. Développement produits
- Concevoir et développer de nouvelles recettes de produits alimentaires
- Reformuler les recettes existantes
- Veiller à la faisabilité industrielle du produit, en participant au lancement des essais en production
- Superviser les résultats de tests de comptabilité avec le packaging du produit
- Assurer la mise au point des fiches techniques produits
- Suivre la stabilité, la qualité organoleptique et les performances des produits
3. Veille & Sourcing
- Assurer une veille sur les ingrédients, tendances alimentaires et innovations nutritionnelles
- Identifier et qualifier de nouveaux fournisseurs et matières premières
- Participer à l’optimisation des coûts matières et à la sécurisation des approvisionnements
4. Interface production
- Travailler en lien direct avec l’atelier de production pour l’industrialisation des recettes
- Ajuster les formulations en fonctions des contraintes terrain
- Accompagner la montée en production des nouveaux produits
Profil recherché
Qualités
- Excellent relationnel et sens du service
- Rigueur et organisation
- Polyvalence et esprit d’équipe
Compétences
- Formation en agroalimentaire, qualité, R&D ou équivalent
- Bonne maîtrise des démarches qualité et des process de production alimentaire
- Appétence forte pour la formulation et le développement produit
- Autonomie, polyvalence et capacité à travailler dans une petite structure
- Sens du terrain et pragmatisme
En conclusion, voici ce que le poste offre :
- Un poste très polyvalent, à fort impact sur notre activité
- Une proximité immédiate avec l’ensemble du personnel (y compris la direction)
- Une vraie autonomie dans la gestion des tâches
- Un environnement PME agile, orienté innovation produit
- Intégrer une entreprise à fort potentiel, induisant des perspectives d’évolution non négligeables
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 30 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
