À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser l’ensemble des activités culinaires, d’assurer la qualité des plats servis et de gérer efficacement l’équipe en cuisine. Vous participerez activement à la préparation des mets tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et de gestion des coûts. Ce poste offre l’opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant un service irréprochable à nos clients.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets
- Organiser la planification des menus en tenant compte des contraintes budgétaires et des attentes clients
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur bonne gestion (stockage, rotation)
- Assurer la gestion administrative du service (planning, commandes, inventaire)
- Participer activement à la préparation culinaire lors des pics d’activité ou selon les besoins
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une solide expérience dans la gestion d’une équipe en restauration ou en cuisine collective. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, ainsi qu’une maîtrise rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance de travail positive. Vous faites preuve d’organisation, de créativité et d’un sens aigu du service client. Une expérience préalable dans un environnement similaire ainsi qu’une connaissance approfondie seront considérées comme un atout majeur pour votre candidature. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui sauront allier passion culinaire, rigueur professionnelle et capacité à fédérer une équipe autour d’un projet commun.
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
