À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique, pour rejoindre notre équipe . Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de mettre en avant ses compétences culinaires tout en développant ses capacités en management.
À propos de notre cuisine :
Chez O'Pappilles, nous mettons un point d'honneur à proposer une cuisine créative, de saison et de qualité. Nous valorisons les produits locaux et privilégions une approche authentique, avec une touche contemporaine. Chaque plat est pensé pour offrir une expérience gustative unique, alliant tradition et innovation. Si vous aimez relever des défis culinaires, tout en respectant des valeurs de qualité et de partage, vous vous épanouirez au sein de notre établissement.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la planification et l'organisation des menus
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à la bonne conservation des produits alimentaires
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
- Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des plats proposés
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
- Avoir un esprit d'équipe et de partage
- Fair preuve de créativité
- De solides compétences en préparation culinaire et manipulation des aliments
- Des capacités avérées en management d'équipe et leadership
- Un sens aigu de l'organisation et une capacité à travailler sous pression
- Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre team !
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 12 mois
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience:
- Expérience en cuisine: 3 ans (Optionnel)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
