Le Groupe Hélène Darroze recrute !
Pour son restaurant Marsan (2 étoiles Michelin), le Groupe Hélène Darroze recherche un commis de cuisine (H/F) motivé, rigoureux et passionné, en CDI.
Vos missions
Au sein d’une brigade exigeante et bienveillante, vous participez activement à la création d’une expérience gastronomique d’exception.
Vos principales responsabilités seront :
- Contribuer à la mise en place et à la préparation des produits (réception, rangement, épluchage, préparation des garnitures, etc.)
- Assister les chefs de partie dans la production et le dressage des plats pendant le service
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et du règlement intérieur
- Assurer le nettoyage et le maintien en ordre de votre poste de travail en fin de service
- Participer à la cohésion d’équipe et à la recherche constante de la satisfaction du client
Profil recherché
- Formation minimum CAP/BEP Cuisine
- Première expérience en restauration gastronomique ou étoilée (stage ou apprentissage bienvenus)
- Rigueur, curiosité, sens du détail et du goût
- Esprit d’équipe, organisation et autonomie
- Passion sincère pour la gastronomie et le plaisir du client
- Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
Les avantages à rejoindre notre équipe
- Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confiance
- Pressing pris en charge
- Une mutuelle santé de qualité
- De réelles opportunités d’évolution au sein du Groupe Hélène Darroze, en France et à l’international
Rejoindre Marsan, c’est intégrer une maison d’excellence où le respect du produit, l’exigence et la transmission sont au cœur de chaque service.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 079,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
