Chocolatier / Chocolatière – Artisan Chocolatier
Dans le cadre du développement de notre chocolaterie artisanale, nous recherchons un(e) chocolatier(ère) passionné(e) par le travail du chocolat et les produits de qualité.
Au sein de notre atelier, vous participerez à la fabrication de créations artisanales alliant gourmandise, précision et créativité. Vous intégrerez une équipe exigeante et engagée autour d’un savoir-faire artisanal, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières et à l’esthétique des produits.
Vos missions
- Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication des produits chocolatés
- Réaliser ganaches, pralinés, moulages, enrobages et autres créations chocolatées
- Maîtriser les techniques de tempérage, de cuisson et de finition
- Assurer une qualité constante ainsi qu’une présentation soignée des produits
- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et d’organisation de l’atelier
- Participer au développement de nouvelles créations et collections saisonnières
- Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de l’espace de production
Profil recherché
- Vous êtes passionné(e) par le chocolat et le travail artisanal
- Vous possédez une expérience en chocolaterie
- Vous maîtrisez les bases techniques du travail du chocolat
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail en équipe
- Vous avez le sens du détail et de la finition
- Une sensibilité créative et un intérêt pour les produits haut de gamme seront appréciés
Ce que nous proposons
- Un environnement artisanal et créatif
- Une entreprise en développement
- Des produits réalisés avec des matières premières sélectionnées avec soin
- La possibilité de participer à l’évolution de la gamme et aux créations saisonnières
Type d’emploi : Temps plein
Rémunération : selon profil et expérience
Lieu : La Réunion
Rémunération : 1 823,03€ à 2 179,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
