À propos du poste PAS DE LOGEMENT
Nous recherchons un ou une chef ou cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que leader de la brigade, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant une gestion efficace de l’équipe et des opérations en cuisine. Si vous êtes motivé(e), dynamique(se) et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’organisation du service, assurer le respect des délais et garantir la satisfaction des client(e)s
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance et d’hygiène
- Veiller au respect strict des normes de food safety et à la sécurité alimentaire dans toutes les opérations
- Contrôler la qualité des produits utilisés, gérer les commandes et optimiser les coûts tout en maintenant une excellence culinaire
- Assurer la gestion administrative du service (planning, stocks, inventaires)
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une coordination fluide entre cuisine et salle
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en kitchen management, notamment dans un contexte similaire à celui de <LOCATION>. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de food preparation, food handling et cooking. Votre leadership naturel vous permet de superviser efficacement une équipe tout en favorisant un climat de travail positif. Vous avez une connaissance approfondie des normes de food safety et d’hygiène. Organisé(e), créatif(ve) et rigoureux(se), vous savez gérer le stress lors des périodes d’affluence tout en maintenant un niveau d’exigence élevé. Une expérience préalable dans la gestion d’un service ou d’une brigade en <LOCATION> serait un atout supplémentaire. Si vous souhaitez relever ce défi et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 234,07€ à 4 080,22€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
