Restaurant Le Monoï. Contrat saisonnier de 4 mois . Rémunération : jusqu’à 3 000 € brut/mois selon expérience. Poste non logé
Dans le cadre de la saison estivale, le Restaurant Le Monoï recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.
Missions principales
- Élaborer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène.
- Organiser et superviser la production en cuisine.
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
- Encadrer et coordonner l’équipe de cuisine.
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Participer à la création et à l’évolution de la carte.
Profil recherché
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine confirmé.
- Excellentes compétences organisationnelles et managériales.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les services à forte affluence.
- Esprit d’équipe, autonomie et sens des responsabilités.
Conditions
- Contrat à durée déterminée (CDD saisonnier) de 4 mois.
- Temps plein.
- Travail en soirée, week-ends et jours fériés selon les besoins de l’activité.
- Rémunération attractive pouvant atteindre 3 000 € brut mensuels selon profil et expérience.
- Poste non logé.
Candidature
Merci d’adresser votre CV et quelques mots de présentation à l’établissement ou de nous contacter directement.
Restaurant Le Monoï
25 rue de Bourdigal – Camping Le Puits Rochais 85180 Les Sables-d’Olonne
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
