POSTE NON LOGÉ - A PARTIR DU 1ER JUIN
Le Restaurant Auberge du Lyonnais recrute son/sa futur(e) Chef de Partie PATISSERIE
Notre maison est reconnue pour sa cuisine faite maison à travers notre titre de Maitre Restaurateur et son service personnalisé.
Nous ouvrons un nouveau chapitre puisque nous avons refait à neuf toute la cuisine, offrant un équipement haut de gamme et du matériel dernière génération.
Nouvelle organisation, nouvelle énergie, nouveaux objectifs !
Nous avons investi dans un outil de travail moderne et performant pour permettre à notre équipe de s’exprimer pleinement et d’évoluer dans les meilleures conditions.
Nous recherchons un ou une chef de partie pâtisserie pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) confirmé(e), vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des desserts et pâtisseries, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vos Missions:
- Assurer la préparation en amont des produits, la cuisson, le dressage et la présentation soignée des desserts.
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
- Participer à l’organisation du poste de travail pour optimiser la production quotidienne.
- Collaborer avec le reste de l’équipe en cuisine pour assurer une cohérence dans la qualité et la rapidité du service.
- Veiller à la gestion des stocks, au rangement et à la rotation des produits.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
