À propos du poste
Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de nos créations sucrées, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous êtes rigoureux(se) et motivé(e), cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées selon les recettes et les standards de l’établissement
- Assurer la préparation en respectant les techniques de production.
- Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des produits confectionnés
- Veiller au respect des normes HACCP
- Gérer l’approvisionnement en ingrédients, contrôler les stocks et passer les commandes si nécessaire
- Superviser et former le personnel en cuisine sur les techniques de pâtisserie et d’organisation du poste
- Participer à l’élaboration des menus ou des offres saisonnières pour satisfaire la clientèle
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en production de pâtisserie de boutique ou traiteur. Vous possédez une excellente connaissance des normes HACCP. Autonome, créatif(ve) et rigoureux(se), vous savez gérer votre équipe tout en respectant les délais. Une expérience préalable dans la gestion d’une brigade ou d’un laboratoire de pâtisserie sera appréciée. Nous attendons avec impatience votre candidature pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.
Rémunération : 4 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
