À propos du poste
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité. Aimant la partie froid (entrée , dessert)
- Superviser et coordonner les activités de la brigade en l’absence du chef de cuisine.
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety.
- Gérer l’approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires.
- Former et encadrer les membres de l’équipe en matière de food handling, food service management et techniques culinaires.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace.
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
- Veiller à la satisfaction des client(e)s lors du service en assurant une qualité constante dans la food preparation et le food service.
CDI A pourvoir à la rentrée de septembre
39h
Lieu du poste : En présentiel
