Atelier Merlo
Atelier Merlo est un concept de pâtisserie moderne spécialisé autour du chou pâtissier, avec une identité artisanale, créative et premium.
Nous proposons une gamme de choux sucrés, créations saisonnières et une offre salée innovante dans un univers inspiré des coffee shops modernes.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour participer à l’évolution du projet.
Missions
Réalisation des pâtes à choux, crèmes, inserts et montages
Production quotidienne des pâtisseries
Participation au développement de nouvelles recettes
Gestion des cuissons et finitions
Respect des fiches techniques et des normes d’hygiène
Organisation et entretien du laboratoire
Participation à la mise en place et à la gestion des stocks
Profil recherché
CAP Pâtisserie minimum
Expérience en pâtisserie artisanale appréciée
Sens du détail et régularité
Esprit d’équipe
Dynamique, organisé(e) et autonome
Sensibilité aux produits modernes et à l’univers coffee shop appréciée
Ce que nous proposons
Intégrer un concept moderne avec une forte identité
Participer à un projet en développement
Travailler des produits créatifs et qualitatifs
Évolution possible avec la croissance de l’entreprise
Ambiance artisanale et humaine
Type de poste
CDI / CDD selon profil
Temps plein
Travail en journée principalement
Rémunération
Selon expérience et profil.
Secteur : Oise
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 752,92€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
