À propos du poste
Nous recherchons un(e) stagiaire en restauration motivé(e) et curieux(se) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boutique hôtel de charme à Gevrey-Chambertin, au cœur des vignobles de Bourgogne.
Vous participerez activement à la vie du service, aussi bien en cuisine que côté salle, et découvrirez le fonctionnement d’un établissement haut de gamme à taille humaine. Ce stage est une excellente opportunité pour apprendre, progresser et développer votre sens du service dans un cadre privilégié, exigeant et bienveillant.
Vos missions
- Participer à la préparation des produits et des plats dans le respect des standards de qualité et d’hygiène
- Assurer la mise en place avant les services (salle, office, espaces de travail)
- Contribuer au dressage et à la présentation des assiettes
- Participer au service des clients avec professionnalisme et sens de l’accueil
- Aider à la gestion quotidienne : rangement, nettoyage, organisation des postes de travail
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’expérience client et à l’ambiance chaleureuse de la maison
Profil recherché
- Vous êtes étudiant(e) en hôtellerie-restauration ou en formation équivalente
- Vous êtes motivé(e), sérieux(se), dynamique et avez envie d’apprendre
- Vous aimez le travail en équipe et le contact avec la clientèle
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
- Une première expérience en restauration est un plus
Ce que nous offrons
- Possiblite de logement a prix modeste
- Un environnement de travail à taille humaine et formateur
- Une vraie immersion dans un établissement hôtelier tres haut de gamme
- Un encadrement bienveillant et une montée en compétences progressive
- Une expérience valorisante pour votre CV dans un cadre d’exception
Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 700,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
