La Panetière, société familiale aveyronnaise créée en 1971 et spécialisée dans la boulangerie industrielle, recrute un(e) Responsable de Magasin (H/F) :
DESCRIPTION DU POSTE :
Le/la responsable de magasin est garant de la préparation et fabrication en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés.
Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning…). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d’hygiène & de sécurité et l’application du droit du travail...
DESCRIPTION DU POSTE :
Ø Missions Principales liées à la gestion du pétrin :
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Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain,
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Assurer tous les travaux de préparation du pétrin,
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Assurer le contrôle des quantités à produire,
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Assurer le contrôle de la qualité des produits,
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Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l’aspect des produits,
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Assurer le nettoyage et l’entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle et four…) et de l’ensemble des locaux de travail.
Ø Missions Complémentaires liées aux fabrications sucrées et salées :
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Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,
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Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,
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Veiller au bon fonctionnement de la production,
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Remplir régulièrement les vitrines en espace vente,
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Suivre l’administratif,
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Contrôler des ratios de gestion,
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Gérer les stocks (inventaires),
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Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage.
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Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail,
QUALITÉS REQUISES :
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Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes, Recrutement… )
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Responsable et Autonome,
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Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité,
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Manager (planifiez les horaires de l’équipe…).
Expérience dans le domaine de l’Agro-alimentaire souhaitée.
Salaire : 2515.91 euros brut par mois pour 39 heures,
Soit : 2201.48 euros brut pour 151.67 + Heures supplémentaires 314.43 euros brutes,
Type de contrat : CDI 39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.
Statut Agent de maîtrise.
Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature !
Après réception de votre CV, Célia DESTRUEL (chargée de recrutement) en prendra connaissance dans la semaine qui suit au maximum.
Les personnes qu’elle aura sélectionnées seront invitées à un premier entretien en visio avec le manager / à un entretien physique directement
sur le site / magasin /….
Un deuxième rendez-vous plus technique sera prévu pour les candidats finaux.
