Le Restaurant Auberge du Lyonnais recrute son/sa futur(e) Chef de Partie BRUNCH.
Notre maison est reconnue pour sa cuisine faite maison à travers notre titre de Maitre Restaurateur et son service personnalisé.
Nous ouvrons un nouveau chapitre puisque nous avons refait à neuf toute la cuisine, offrant un équipement haut de gamme et du matériel dernière génération.
Nouvelle organisation, nouvelle énergie, nouveaux objectifs !
Nous avons investi dans un outil de travail moderne et performant pour permettre à notre équipe de s’exprimer pleinement et d’évoluer dans les meilleures conditions.
Notre hôtel de 12 chambres offre à nos clients hébergés un PDJ servi sous forme de brunch tout les jours de 8h à 11h. Cette formule est également proposé à la clientèle extérieure
C'est pourquoi nous recherchons un responsable brunch/petit déjeuner afin d'assurer le service durant 5 jours semaine de 6h à 15h, de construire la carte en collaboration avec le chef de cuisine et la responsable petit déjeuner en salle.
Vous participerez également au service du déjeuner du restaurant.
Votre mission
- Gérer votre poste en autonomie
- Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes
- Élaborer l'offre en collaboration avec le chef de cuisine et la responsable PDJ en salle
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
- Expérience confirmée souhaitée
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Envie de s’investir dans un projet ambitieux
- Esprit d’équipe et passion pour le travail bien fait
- Motivation à évoluer dans un environnement exigeant
Ce que nous offrons
- Un outil de travail neuf et haut de gamme
- Une équipe stable et impliquée
- Une ambiance familiale et professionnelle
- De réelles perspectives d’évolution
- Rémunération attractive selon expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 1 an (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
