Job Overview
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) passionné par l'hôtellerie et la restauration pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de soutenir le Chef de Cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et du personnel.
Responsabilités
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la supervision de la brigade de cuisine
- Garantir la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks
- Encadrer et former le personnel de cuisine sur les bonnes pratiques culinaires
- Assurer une communication efficace entre les différents services pour garantir le bon déroulement du service
Qualifications
- Expérience préalable en cuisine et en service en restauration
- Connaissance des normes d'hygiène et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides
- Leadership et compétences en management pour encadrer une équipe
- Diplôme en Restauration ou formation équivalente apprécié
La rémunération sera étudiée en fonction du profil
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 070,00€ à 2 167,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
