Descriptif
Rattaché au Responsable de la Direction des Investissements et de la Logistique
Les missions principales de l'agent de restauration et d'hôtellerie sont :
- Réaliser en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition, de plonge et de distribution des repas (cuisine, self, internat)
- Réception, contrôle, rangement, rotations des marchandises
- Mise en place et rapprochement des besoins de chaîne
- Montage des plateaux patients (petit déjeuner, déjeuner, diner) et préparation des collations
- Accueil, préparation et réalisation des prestations de restauration, remise en température, service, encaissement, au self et à l'internat
- Plonge, nettoyage et désinfection des locaux et matériels
- Autocontrôles
Etablissement
Centre hospitalier Ouest Réunion
5, impasse Plaine Chabrier Le Grand Pourpier Sud, île de la Réunion 5, impasse Plaine Chabrier Le Grand Pourpier Sud, île de la Réunion
97460 Saint-Paul
