SGH GrandParis est une société de gestion hôtellière engagée à offrir des expériences d'hébergement exceptionnelles. En tant que partenaire du Groupe B&B Hotels, nous valorisons l'excellence en service et la satisfaction client dans toutes nos opérations.
Nous recherchons un(e) Responsable Petit Déjeuner passionné(e) pour rejoindre notre équipe de Malakoff. Ce poste clé contribue à offrir un service de petit déjeuner de qualité aux clients, reflétant nos valeurs d'hospitalité et d'excellence.
ACTIVITES PRINCIPALES
- Mise en place et débarrassage de la salle petit-déjeuner
- Nettoyer des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Mise en place et préparation du buffet petit-déjeuner
- Débarrassage et nettoyage des tables
- Nettoyage de la salle
- Plonge de la vaisselle du petit-déjeuner
Accueil
- Accueil du client
- Présentation du buffet
- Réapprovisionnement du buffet
Gestion
- Contribution à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Réalisation des inventaires
- Réalisation des commandes de marchandises en prenant soin d’adapter les stocks à la consommation
- Réception et contrôle des marchandises
Hygiène et sécurité
- Veille à la propreté de la salle de petit-déjeuner et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
- Respect des consignes d’utilisation et de sécurité du matériel
- Application des règles de sécurité de l’établissement
Management et animation d’équipe
- Coordination du travail de l’équipe
- Information, formation et évaluation du personnel
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Recrutement, accueil et intégration du personnel
- Traitement des problèmes et des conflits
PROFIL RECHERCHE
- Une expérience significative dans un ou plusieurs emplois en restauration sera
- obligatoirement demandée.
- Maîtrise des outils informatiques
Vous aimez travailler en autonomie, de façon organisée et êtes force de proposition.
Vous êtes également reconnu(e) pour votre réactivité, votre sens du terrain et du service.
Enfin, vous avez la capacité à travailler avec différents intervenants internes ou externes.
Si vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique où votre passion pour l'hospitalité fera la différence, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Rejoignez-nous pour offrir chaque matin une expérience mémorable à nos clients!
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
