À propos du poste
Nous recherchons un(e) Second de cuisine junior / Chef de partie évolutif(ve) pour rejoindre notre établissement.
En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous assisterez le Chef et serez amené(e) à le remplacer lors de ses jours de repos. Vous participerez activement à la production culinaire et à l’organisation du service.
Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire contribuera à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, motivé(e) par le travail en équipe et attentif(ve) aux détails, ce poste est fait pour vous.
Conditions
- Poste nourri et logé durant la saison
- Contrat CDD saisonnier évolutif vers un CDI
- Possibilité d’évolution au sein de l’établissement
Responsabilités
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
- Cuisiner selon les recettes et les techniques en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des plats avant leur service
- Gérer l’approvisionnement en food handling et veiller à la conservation des produits
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire, avec une maîtrise avérée du food preparation, cooking, food service et food safety. Vous avez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. La capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des plats est essentielle. Vous faites preuve d’un esprit d’équipe, d’une grande rigueur et d’une créativité culinaire. Une passion pour la cuisine et le souci du détail seront vos atouts pour réussir dans ce poste.
Rémunération : 2 250,00€ à 2 666,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Programme de formation
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
