À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous possédez une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d’une station ou d’un poste spécifique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Gérer votre station en veillant à la propreté, à l’organisation et à la conformité aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur fraîcheur et leur traçabilité.
- Participer à l’élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes.
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer une coordination efficace lors du service.
- Respecter strictement les normes de sécurité alimentaire et garantir la conformité aux réglementations en vigueur.
- Former ou accompagner les commis ou autres membres de l’équipe si nécessaire.
Profil recherché
- Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou dans un établissement haut de gamme.
- Maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail fourni.
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et autonomie dans l’exécution des tâches.
- Passion pour la cuisine et volonté d’innover tout en respectant les standards établis.
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) du détail pour rejoindre notre brigade dynamique de La Grange Society.
Rémunération : Jusqu'à 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
