À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion opérationnelle et culinaire, en veillant à la qualité des plats, à la sécurité alimentaire et à la satisfaction de nos clients. Vous aurez l’opportunité de mettre en œuvre votre créativité tout en assurant un service efficace et conforme aux standards d’hygiène et de sécurité.
Ouverture midi et soir en juin puis que le soir en juillet et aout. Collaboration sur du long terme serai un plus.
Responsabilités
- Élaborer les menus en respectant les normes culinaires et les attentes des clients
- Superviser la préparation des aliments, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des équipes et la gestion du personnel (team management, supervising experience)
- Assurer le respect strict des règles de food safety et food handling pour garantir la sécurité alimentaire
- Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer l’approvisionnement en produits alimentaires (<LOCATION>)
- Former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
- Veiller à la propreté, à l’hygiène et à l’entretien des équipements de cuisine (kitchen management)
- Participer activement au service (serving, food service management) pour garantir une expérience client optimale
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food preparation, food service management et food safety, idéalement acquise dans un environnement similaire . Vous possédez une excellente capacité de leadership ainsi qu’une forte aptitude à gérer une équipe (team management, supervising experience). Votre sens du détail, votre créativité culinaire et votre rigueur dans le respect des normes d’hygiène font de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e). Vous faites preuve d’un excellent relationnel et d’un sens aigu du service client. Si vous souhaitez relever ce défi avec passion et professionnalisme, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 2 000,00€ à 3 724,74€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
