À propos du poste
Sushi Cloud, restaurant dynamique situé à St Germain en Laye (78), recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour accompagner le responsable dans la gestion quotidienne du restaurant et contribuer au développement de l’activité.
Tu seras au cœur de l’action, entre management, gestion opérationnelle et satisfaction client, dans un environnement convivial et exigeant.
Vos missions
- Encadrement et animation d’équipe : soutenir le manager dans la coordination du personnel, la répartition des tâches et la motivation de l’équipe.
- Gestion du service : participer activement à l’organisation et au bon déroulement des services (mise en place, accueil client, suivi en salle et/ou au comptoir).
- Suivi des performances : contribuer au suivi des ventes, à l’analyse des indicateurs de performance et à la mise en place d’actions correctives.
- Gestion administrative et logistique : participer à la gestion des stocks, aux commandes fournisseurs, au contrôle des livraisons et à la tenue des documents de suivi.
- Hygiène et sécurité : garantir le respect des procédures HACCP et veiller à la propreté et à la sécurité des espaces de travail.
- Participation au développement du restaurant : être force de proposition sur les actions commerciales, la communication locale et l’amélioration continue du service.
- Planification et passation de commande
Profil recherché
- Vous préparez un Bac +2 ou plus en management, hôtellerie-restauration, gestion ou commerce.
- Vous êtes autonome, organisé(e) et avez le sens des responsabilités.
- Vous avez un excellent relationnel client et aimez le travail en équipe.
- Une première expérience en restauration ou en gestion d’équipe serait un plus.
Conditions du poste :
- Type de contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation)
- Durée : 12 mois
- Localisation : St Germain en Laye
- Rémunération : Selon la grille légale et le niveau d’études
- Prise de poste : 2-4 semaines
Pourquoi rejoindre La Maison PB
- Une entreprise en pleine croissance et à taille humaine
- Un encadrement bienveillant et formateur
- Une immersion concrète dans la gestion opérationnelle d’un restaurant
- De réelles perspectives d’évolution à la fin de l’alternance
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 1 097,00€ à 1 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 1 097,00€ à 1 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
