Pizzaïolo Expérimenté
Lieu : Quetigny (Dijon)
Type de poste : Temps plein – CDI
Poste en présentiel
Description du poste
Notre restaurant italien recherche un pizzaïolo expérimenté pour rejoindre son équipe.
Le candidat idéal maîtrise l’art de la pizza traditionnelle italienne, notamment la fabrication de la pâte, la gestion du four (à bois ou électrique) et l’utilisation d’ingrédients frais et authentiques.
Responsabilités
- Préparer et cuire des pizzas italiennes authentiques selon les recettes et standards du restaurant.
- Gérer les commandes et assurer rapidité et qualité du service.
- Contrôler la qualité des ingrédients et gérer les stocks liés à la préparation des pizzas.
- Maintenir un espace de travail propre conformément aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes en cohérence avec la carte du restaurant.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que pizzaïolo dans un restaurant italien.
- Capacité à travailler efficacement sous pression lors des périodes de forte affluence.
- Connaissance approfondie des ingrédients traditionnels italiens.
- Sens du détail, passion pour la cuisine italienne et exigence de qualité.
- Maîtrise du four à bois ou électrique.
Avantages
- Salaire compétitif selon l’expérience.
- Ambiance de travail conviviale et respectueuse.
- Opportunités d’évolution professionnelle au sein du restaurant.
Candidature :
Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 1 882,00€ par mois
Expérience:
- PIZZAIOLO: 1 an (Requis)
- Restauration: 1 an (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
- Italien (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
