À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine traiteur EXTRA passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine et de la gestion culinaire, vous serez responsable de la préparation, de la présentation et du service des plats destinés à nos événements traiteur. Vous assurerez la qualité des prestations tout en supervisant l’ensemble des opérations en cuisine. Si vous possédez une solide expérience en cuisine, en gestion d’équipe et en service traiteur, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Concevoir et élaborer des menus créatifs et adaptés aux événements traiteur, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des plats, veiller à leur présentation soignée et à leur conformité aux attentes clients
- Gérer l’organisation de la cuisine, planifier les tâches et coordonner l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des food safety
- Superviser le service en salle lors des événements, notamment le serving aux clients et la coordination avec l’équipe de service
- Contrôler les stocks, passer les commandes nécessaires et gérer efficacement le matériel de cuisine
- Former et encadrer les membres de l’équipe culinaire, favoriser un environnement de travail motivant et professionnel
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine traiteur ou dans un poste similaire, avec une expertise avérée en food preparation, food service management et kitchen management
- Expérience en supervision d’équipe, avec un leadership naturel et une capacité à motiver ses collaborateurs
- Connaissance approfondie des normes food safety, food handling et des techniques culinaires modernes
- Excellentes compétences en serving, organisation, gestion du temps et gestion du stress lors d’événements exigeants
- Maîtrise du <LOCATION> ainsi qu’une expérience dans cette région serait appréciée
- Sens du détail, créativité culinaire et passion pour la gastronomie événementielle
Nous attendons des candidat(e)s qui sauront allier savoir-faire culinaire, gestion d’équipe et sens du service pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Rémunération : 15,00€ à 17,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
