Tableaux Paris est un traiteur haut de gamme reconnu pour la qualité de ses créations culinaires et son exigence de service.
Nous développons aujourd’hui notre boutique de restauration du midi, proposant une offre fraîche, premium et de saison autour de salades signatures et plats du jour.
Dans le cadre de notre croissance, nous recrutons un(e) Chef de Partie (H/F) dédié(e) à cette activité.
Vous intégrerez une équipe jeune, engagée et dynamique, où rigueur, efficacité et sens du détail sont indispensables.
Horaires & organisation
- Service du midi uniquement
- Horaires en continu 7h - 14h30
- Sans coupure
- Travail en journée
- 2 jours de repos consécutifs : samedi dimanche
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Chef de partie , vous assurez la production quotidienne et la fluidité du service.Production
- Réalisation des salades, plats du jour et préparations associées
- Mise en place quotidienne avant service
- Cuissons minute, assemblage et dressage rapide
- Respect des fiches techniques et standards qualité
- Gestion des volumes avec constance et réactivité
Organisation & Hygiène
- Application stricte des normes HACCP
- Entretien et tenue irréprochable du laboratoire et de l’espace de production
- Bonne gestion des stocks et DLC
- Coordination avec l’équipe de vente/service
Créativité
- Participation à l’élaboration des plats du jour
- Proposition de recettes de saison et nouvelles salades
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, restauration rapide qualitative, traiteur ou restauration commerciale
- Bonne maîtrise du rythme de service du midi
- Sens de l’organisation et efficacité terrain
- Goût du travail propre et bien présenté
- Sérieux, ponctualité, fiabilité
- Esprit d’équipe positif
- Envie d’évoluer dans une structure ambitieuse
Ce que nous proposons
- Poste stable au sein d’une maison reconnue
- Horaires de journée uniquement
- Pas de coupure / équilibre vie pro-vie perso
- Ambiance dynamique et professionnelle
- Prise en charge du transport quotidien
- Mutuelle Alan
- Heures supplémentaires rémunérées
- CDI temps plein (CDD évolutif possible selon profil)
Candidature
Vous aimez le rythme du service du midi, les produits frais, les belles assiettes et le travail efficace ? Nous serons ravis d’échanger avec vous
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
