Au sein de l’atelier charcuterie, vous travaillez en équipe sous l’autorité du responsable de production dans le respect des règles d’hygiène, de qualité, de sécurité et de productivité.
Vos missions seront les suivantes:
- Collaborer avec l’atelier Cutter pour ajuster les commandes selon l’ordre de fabrication et les aléas de la journée
- Participez à l’ensemble de la fabrication des produits de charcuterie crus et cuits
- Suivre les process
- Assurer la traçabilité
- Garantir l’ensemble des process d’hygiène et de sécurité, et procéder à des contrôles prévus à fréquence définie
Idéalement CAP charcutier et une 1èere expérience réussie en charcuterie ou au sein d'un service de fabrication en agroalimentaire.
Candidat motivé, rigoureux, dynamique. Avoir une bonne résistance physique, port de charges, gestes répétitifs, contraintes posturales.
Horaires du matin du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel
