Nous recherchons un ou une Maître d'hôtel pour rejoindre notre maison situé à Chasseneuil du Poitou, le Château du Clos de la Ribaudière.
En tant que figure clé de notre service, vous serez responsable de la gestion de la salle en collaboration avec notre Maître d'Hôtel et notre Assistant Maître d'Hôtel déjà en poste, de l'accueil des clients et du bon déroulement du service.
Vous apporterez une expérience exceptionnelle à nos convives en assurant un service de qualité dans un environnement convivial et professionnel. Si vous avez une passion pour l’hôtellerie et la restauration, que vous maîtrisez les standards du service client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur confort tout au long de leur repas
- Superviser le service en salle, coordonner l’équipe et veiller au respect des procédures
- Conseiller les clients sur le choix des vins, des plats et répondre à leurs demandes spécifiques
- Assurer la prise de commandes, leur transmission en cuisine et leur service avec professionnalisme
- Gérer les encaissements, effectuer les opérations de paiement et rendre la monnaie si nécessaire
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité incendie
- Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle en collaboration avec l’équipe d’entretien
- Résoudre rapidement toute situation ou réclamation client pour garantir leur satisfaction
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que Maître d'hôtel ou dans un poste similaire. Vous avez une excellente maîtrise du service client, êtes à l’écoute des besoins des convives et savez gérer efficacement une équipe. La connaissance des normes en matière de sécurité alimentaire et de gestion de caisse est indispensable. Vous faites preuve d’un excellent relationnel, d’un sens aigu du détail et d’une grande capacité d’organisation. La maîtrise du français est obligatoire ; la connaissance d’autres langues constitue un atout. Vous êtes dynamique, professionnel(le) et motivé(e) à offrir une expérience mémorable à nos clients.
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
