À propos de l'offre
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Missions Générales
Remplace le Maître d’Hôtel pendant ses congés
Est garant de la qualité des prestations servies au client
Organise le point de vente restauration dont il a la charge, le bar, le petit-déjeuner, le restaurant.
Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial
S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction
Manage et motive son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
Est garant de l'hygiène (HACCP), de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'hôtel
Contribue au développement du chiffre d'affaires de son service par son action de vente
Fait vivre les projets dans son point de vente
Principales responsabilités
Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
S'adapte aux demandes spécifiques du client et veille à la satisfaction clients
Entretient un fort relationnel avec les clients dans l'objectif de les fidéliser
Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
Participe à l’organisation et contrôle le travail de son équipe
S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
Organise les mises en place en fonction des prévisions d'activité
Veille à la bonne utilisation du matériel mis à disposition
Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
S'assure de la bonne transmission des informations aux différents services concernés
Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
Participe à l'élaboration des plannings.
Applique la législation du travail
Intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs
S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle ...)
Assure la bonne coordination entre la salle et la cuisine
Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
Fait vivre le plan d'actions commerciales dans son service
Etablit d'excellentes relations avec les clients
Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
Participe à l'atteinte des objectifs de son service en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe
Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge
Participe à la réduction des déchets et du gaspillage
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Contrôle le bon état et la propreté des uniformes de ses collaborateurs"
Ce que nous vous offrons :
Un cadre professionnel dynamique et convivial où il fait bon évoluer.
Formation continue et perfectionnement pour développer vos compétences.
Dates du contrat : 25 juin 2026 – 30 août 2026 (prévoir votre arrivée légèrement avant ou après selon organisation).
Type de contrat : CDD saisonnier 39h, avec 2 jours de repos hebdomadaire.
Rémunération : 2 350 € brut / mois.
Logement sur place.
Repas fournis matin, midi et soir, y compris pendant les jours de repos.
Avantages inclus :
Laverie gratuite à disposition.
Une soirée hebdomadaire au spa réservée au personnel.
Accès à la salle de sport / fitness 7j/7j.
Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour vous, vos amis et votre famille.
Prime au logement : 135 € brut / mois pour les personnes non logées.
Intéressement annuel sur les résultats du Groupe Best Mont Blanc + plan d’épargne entreprise à partir de 3 mois d’ancienneté.
Mutuelle d’entreprise proposée.
50 % du titre de transport pris en charge.
Remises dans les points de vente F&B & Spa du groupe.
Profil requis :
Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Connaissance parfaite des métiers de la restauration.
Connaissance des normes HACCP
Maîtrise de l'environnement informatique
Maîtrise du français et de l’anglais (une 3ème langue serait un plus)
Sens de l'accueil, du contact et du service
Souci de la propreté et de l'hygiène
Leadership
Rigueur et organisation
Capacité d'adaptation
Capacité à former et à transmettre son savoir
Gestion du stress
Réactif
Créateur / innovateur
Prise de décision - Autonomie
Esprit d'équipe
Type de contrat
Durée déterminée
Nombre d'heures par semaine
Temps plein
Lieu du travail
430 Mnt de Charmettoger, 73700 Bourg-Saint-Maurice, France
À propos de nous
Venez vivre l’expérience Best Mont-Blanc
Nos hôtels et restaurants sont des lieux de vie où l’esprit de cordée prend tout son sens. Comme en montagne, chaque pas compte et chaque sourire contribue à l’aventure collective. Travailler à nos côtés, c’est partager la fierté de nos paysages, grandir ensemble dans le respect et offrir à nos hôtes une expérience qui reflète la beauté des Alpes et l’authenticité de ceux qui les font vivre.
Rejoignez l’un de nos établissements insolites et prestigieux, situés au cœur des montagnes ou en bordure de lac.
Nos engagements
Chez Best Mont-Blanc, chaque collaborateur est un maillon essentiel de la cordée. Nous plaçons l’humain au cœur de notre démarche.
Ici, chacun a la possibilité de grandir, d’apporter son énergie et de trouver sa place.
La montagne nous inspire et nous engage. Nous avons conscience de la responsabilité de protéger ce cadre naturel exceptionnel. Nos équipes s’impliquent chaque jour pour réduire notre empreinte et bâtir une hospitalité plus durable.
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