Exploitation familiale située dans les Graves et le Sauternais, nous recherchons un(e) assistant(e) Chai pour la période des vendanges 2026 à partir de fin Août /début Septembre.
Sous la responsabiulité de notre maître de chai - et notre oenologue, vos missions seront :
- Préparation du cuvier
- Réception de la vendange
- Suivi des fermentations
- Vinifications de Blanc Sec, Rouge, Rosé et Liquoreux
- Nettoyage quotidien
- Entretien du chai et du matériel
- Dégustation des différents lots
Ces missions sont succeptibles d'evoluer aux vues de l'autonomie, des connaissances et compétences du candidat.
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre famille pour cette aventure viticole unique !
