À propos du poste
REPOS SAMEDI ET DIMANCHE
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine.
En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation du froid, entrees et desserts
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour garantir un service culinaire de qualité, dans un environnement dynamique et stimulant.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les entreés et les desserts en respectant les recettes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la mise en place des stations de travail avant le service
- Contrôler la qualité des produits et veiller à leur présentation esthétique
- Gérer l’approvisionnement en produits frais et en ingrédients nécessaires à votre poste
- Maintenir la propreté et l’organisation de votre espace de travail conformément aux normes HACCP
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des menus et proposer des améliorations culinaires
- Participer à la formation et à l’encadrement des commis ou autres membres de l’équipe selon votre expérience
Profil recherché
- Capacité à travailler rapidement tout en respectant la qualité des préparations
- Sens du détail, rigueur et organisation dans l’exécution des tâches
- Esprit d’équipe, dynamisme et capacité à s’adapter aux situations imprévues
- Passion pour la gastronomie et volonté d’apprendre continuellement
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
