À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la mise en place des menus et à l’organisation du service, dans un environnement dynamique et stimulant. Si vous avez une solide expérience en cuisine, et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les techniques en vigueur
- Cuire, dresser et présenter les plats avec soin et créativité
- Participer à la gestion des stocks, au stockage et à la traçabilité des produits alimentaires
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Maintenir la propreté et l’organisation de votre poste de travail tout au long du service
- Contribuer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans le secteur cuisine traditionnelle
- Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante
- Esprit d’équipe, rigueur et sens du détail sont essentiels pour réussir dans ce poste
- Autonomie, organisation et créativité dans la réalisation des plats
- Passion pour la gastronomie et volonté d’apprendre continuellement
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) de transmettre leur savoir-faire. Rejoignez notre établissement pour contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 302,00€ à 2 807,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 75006 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
Expérience:
- CHEF DE PARTIE EN BRASSERIE: 2 ans (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
