Missions principales
1. Restauration et Préparation des repas :
- Réception et contrôle des livraisons (respect de la chaîne du froid).
- Mise en place de la salle de restauration et préparation des chariots de repas.
- Aide à la préparation des plats simples ou remise en température (selon les protocoles en vigueur).
- Service et gestion des quantités pour limiter le gaspillage.
- Application stricte des normes HACCP et gestion de la traçabilité.
2. Entretien et Hygiène des locaux :
- Nettoyage et désinfection quotidienne des salles d'activités, des sanitaires et des parties communes.
- Entretien approfondi de la cuisine et de la plonge après chaque service.
- Gestion du stock des produits d'entretien (inventaire et commandes).
- Veille au respect des protocoles de nettoyage spécifiques aux établissements accueillant des enfants.
Profil recherché
- Rigueur et Méthode : Vous ne plaisantez pas avec l'hygiène et l'organisation.
- Autonomie : Vous savez gérer votre planning de nettoyage sans supervision constante.
- Sensibilité sanitaire : Une formation HACCP ou une expérience similaire en restauration collective/entretien de collectivités est un grand atout.
- Polyvalence : Passer de la cuisine au nettoyage ne vous pose aucun problème
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 jours
Rémunération : 12,02€ par heure
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
