À propos du poste
Nous recherchons un ou une demi chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que demi chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon fonctionnement de votre poste. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise en cuisine sera valorisée et où vous pourrez contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Préparer, cuire et présenter les plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Gérer la mise en place de votre station et assurer la rotation des produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Surveiller la qualité des produits finis et effectuer les ajustements nécessaires.
- Maintenir un poste propre, organisé et conforme aux normes en vigueur.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou dans un environnement exigeant.
- Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations.
- Esprit d’équipe, rigueur et sens du détail.
- Passion pour la cuisine, créativité et envie d’évoluer dans un cadre professionnel stimulant. Si vous souhaitez mettre votre talent au service d’une cuisine innovante et qualitative, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
