À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de bar dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de bar, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la supervision de l’équipe et du maintien des standards de qualité et de sécurité. Vous assurerez une expérience client exceptionnelle tout en veillant au bon fonctionnement opérationnel du bar. Si vous avez une passion pour la mixologie, le service client et la gestion d’équipe, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités du bar, y compris la préparation des boissons et la gestion des stocks
- Assurer la qualité du service client en offrant une expérience conviviale et professionnelle
- Gérer l’équipe de serveurs et serveuses, en organisant les plannings et en motivant le personnel
- Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Participer à la préparation des boissons, notamment cocktails, cafés et autres spécialités selon les recettes établies
- Gérer la caisse, effectuer les opérations d’encaissement et assurer la tenue des registres financiers
- Veiller à la propreté et à l’entretien du bar ainsi qu’à l’approvisionnement en produits nécessaires
- Mettre en place des actions pour dynamiser l’activité et fidéliser la clientèle
Profil recherché
Vous possédez une solide expérience en gestion de bar, idéalement dans un environnement similaire. Vous avez une excellente connaissance des techniques de service, notamment dans la préparation de cocktails (barista experience souhaitée). Vous faites preuve d’un leadership naturel, capable de motiver une équipe tout en assurant un excellent service client. La maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. Une expérience en food preparation, kitchen management ou food service management constitue un atout. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre organisation et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. La connaissance du <LOCATION> ainsi que des compétences en supervising experience ou assistant manager experience seront appréciées. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre expertise sera valorisée, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
