- La ville d’Enghien-les-Bains, dans le Val d’Oise, recrute un agent de restauration polyvalent
La ville recherche des agents de restauration à temps complet et à taux horaire pour la restauration ayant pour gestion un ensemble de 400-500 repas par jour.
Profil:
Personne sérieuse, dynamique et créative qui est capable de réceptionner les commandes, préparer les repas, et procéder au nettoyage et à la désinfection des sites.
Être disponible, responsable, ponctuel, avoir une bonne capacité d’adaptation et savoir travailler en équipe sont des qualités indispensables.
Missions :
- Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments, ..)
- Réception et contrôle quantitatif et qualitatif des repas à chaque livraison, validation de la conformité du repas livré en fonction des menus validés en commission de restauration, contrôle des dates de consommation
- Préparation des entrées, fromages, desserts - chauffe des repas - service à table ou en self - aide au service et auprès des enfants si besoin pendant le service
- Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux
- Gestion des commandes des repas et goûters du site : prévisions, réajustement, et réel + conformité pour compilation des informations des 3 sites
- Inventaire, suivi et état des stocks et des besoins
- Lutter contre le gaspillage alimentaire par notamment la gestion des déchets et le tri sélectif
Diplôme souhaité : CAP en restauration et/ou équivalent, diplôme souhaité dans le domaine de la restauration collective
Type d’emploi : CDD à Taux Horaire (Heures réalisées, heures payées avec un mois de décalage)
Amplitude de travail : de 9h15 à 17h30 du lundi au vendredi, disponibilité dès maintenant.
Lieu : Ecole maternelle et élémentaire - 95880 Enghien les bains
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : à partir de 12,00€ par heure
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Expérience:
- HACCP: 1 an (Requis)
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
