RESTAURANT « LE MAIL » à Angers
RECHERCHE – CHEF(FE) DE PARTIE
Un poste exigeant, structuré et particulièrement attractif, taillé pour un professionnel voulant franchir un cap.
Nous recherchons des profils sérieux, impliqués et désireux de s’engager dans un projet professionnel ambitieux sur plusieurs années, au sein d’un environnement de travail structuré, bienveillant et tourné vers l’excellence.
Chaque candidature sera étudiée avec attention, professionnalisme et confidentialité.
Poste à pourvoir dès que possible.
PROFIL RECHERCHÉ
- Ponctuel, engagé et rigoureux, attaché au travail bien fait.
- Doté d’un excellent esprit d’équipe et d’un réel sens du collectif.
- Investi dans la vie et la cohésion de la brigade de cuisine.
- Maîtrisant et appliquant avec sérieux les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organisé, fiable et respectueux des procédures en place.
RÉMUNÉRATION & CONDITIONS DE TRAVAIL
- Contrat à temps plein – 39 heures hebdomadaires.
- Organisation du travail sur 4 jours, en coupure.
- Restaurant fermé le dimanches soir.
- 3 jours de repos par semaine, dont 2 consécutifs, garantissant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
- Salaire NET mensuel compris entre 1 600 € et 1 900 € , selon le niveau de compétences, l’expérience et l’autonomie du candidat.
AVANTAGES
- 9 jours fériés/an, non travaillés, définis et planifiés à l’avance par la direction.
- Repos garantis les jours suivants :
- Soir du réveillon de Noël – 24 décembre
- Jour de Noël – 25 décembre
- Soir du réveillon du Nouvel An – 31 décembre
- Jour de l’An – 1er janvier.
- Accès à la plateforme WiiSmile, dispositif d’avantages salariés de type CE.
- Repas du personnel fournis par l’entreprise.
- Pourboires mensuels.
CANDIDATURE
Les candidats intéressés sont invités à transmettre :
- Un CV à jour, à l'intention du chef exécutif À L'ADRESSE EMAIL SUIVANTE: [email protected]
- Accompagné idéalement d’un court message de motivation, mettant en avant leur parcours, leur sens du travail en équipe et leur envie de s’inscrire dans une maison exigeante et en constante évolution.
QUI SOMMES NOUS?
Épicuriens dans l’âme et fortement engagé sur la carte gastronomique locale, notre établissement bistronomique poursuit une dynamique de progression constante depuis quatre années et s’impose aujourd’hui en pôle position sur la scène culinaire angevine, figurant parmi la courte liste des meilleurs restaurants de la ville.
Portées par une vision exigeante et ambitieuse, nos jeunes équipes œuvrent chaque jour pour continuer à monter en puissance, en qualité, en précision et en cohérence, avec l’objectif clair d’atteindre un niveau supplémentaire d’excellence.
La cuisine proposée est une cuisine bistronomique de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une identité marquée mais maîtrisée, intégrant à la cuisine traditionnelle Française une légère connotation asiatique.
Le chef de cuisine, fort d’un parcours international construit au fil de nombreux voyages et expériences à l’étranger, offre un cadre de travail stimulant et un apprentissage culinaire riche, idéal pour tout professionnel souhaitant évoluer, se perfectionner et exceller dans le monde de la cuisine.
Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie désireux(se) de s’inscrire dans un projet sérieux, structuré et durable.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
Formation:
Expérience:
- Pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
