À propos du poste
Hôtel 5 Le Mas des Herbes Blanches – Relais & Châteaux*
Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid (H/F) passionné(e), créatif(ve) et animé(e) par le sens du service pour rejoindre notre équipe de restauration.
Véritable ambassadeur(rice) de l'expérience client, vous assurez l'animation du bar et contribuez à créer une atmosphère chaleureuse et raffinée, à l'image de notre établissement. Vous maîtrisez l'art du cocktail, conseillez notre clientèle avec professionnalisme et participez activement à l'excellence du service proposé au sein du Mas des Herbes Blanches.
Responsabilités
- Assurer la mise en place, l'organisation et le bon fonctionnement du bar avant, pendant et après le service.
- Préparer et servir les boissons, cocktails classiques et créations maison dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à une approche personnalisée et attentionnée.
- Participer à la création d'une ambiance conviviale et élégante au sein du point de vente.
- Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
- Assurer le suivi des stocks, effectuer les commandes auprès de l'économat et contrôler les marchandises à réception.
- Respecter les procédures d'encaissement et les règles de gestion en vigueur.
- Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle, de cuisine et de réception afin d'assurer une expérience client fluide et irréprochable.
- Participer ponctuellement aux différents services de restauration (terrasse, room service, petits-déjeuners ou autres besoins opérationnels).
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Barman / Barmaid, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ou hôtel 4* / 5*.
- Excellente maîtrise des techniques de bar et de l'élaboration des cocktails.
- Sens aigu de l'accueil, du détail et de la satisfaction client.
- Dynamisme, réactivité et excellente présentation.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en conservant le sourire et la qualité de service.
- Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation.
- Maîtrise de l'anglais indispensable ; une seconde langue serait appréciée.
- Discrétion, diplomatie et comportement exemplaire en toutes circonstances.
Rejoindre Le Mas des Herbes Blanches, c'est intégrer une maison Relais & Châteaux reconnue pour son authenticité, son exigence et son excellence de service. Vous évoluerez dans un environnement de travail privilégié, au sein d'une équipe passionnée, où votre talent et votre créativité seront pleinement valorisés.
Nous serions ravis de découvrir votre profil et d'échanger avec vous.
Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
