Rejoins l'Aventure Mamiche et Deviens le Maestro de la boulangerie de Quartier !
Chez Mamiche, nous avons pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier et de la transformer en un lieu qui reflète les envies et les goûts d’aujourd’hui. Nous misons sur des produits simples, bien réalisés et de QUALITÉ, avec un retour à des valeurs essentielles : générosité, simplicité, service chaleureux et accessible.
On souhaite avant tout prendre du plaisir et régaler les papilles de nos clients ! On recherche donc quelqu’un de très motivé(e), prêt à s’investir à 100%, pour faire partie intégralement de l’aventure MAMICHE et pour redonner une nouvelle image à la boulangerie!
Missions :
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...)
- Suivre l’organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
- Maîtrise de la production totale de pains et des pains spéciaux
- Une maîtrise parfaite du façonnage à la main
- Maîtrise du Levain
- Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes
- Application les règles d’hygiène et de sécurité
Lieux de travail :Paris Xe.
Nous recherchons un profil :Rigoureux(se) / Organisé(e), régulier, autonome, force de propositions, enthousiaste, esprit d’équipe, dynamique, lève-tôt, ambitieux(se), très Motivé(e), ouvert(e), curieux(se), passionné(e), connaissances des matières premières, première expérience significative et maîtrise du façonnage à la main.Type d'emploi
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entrepriseHoraires
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 330,00€ à 2 546,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
