Établissement : Mumbai Café
Type de contrat : CDI
Horaires : Semaine de 4 ou 5 jours, service continu ou coupure (1 max/semaine)
Supérieur hiérarchique direct : Responsable Bar
Objectif du poste
Assurer la préparation, le service et la gestion du bar en offrant une expérience chaleureuse, professionnelle et cohérente avec l’univers de Mumbai Café. Être garant(e) de la qualité des boissons, de l’ambiance du comptoir et de l’image du restaurant.
Notre mission chez Mumbai Café
Proposer une nouvelle expérience autour de la cuisine indienne, loin des clichés, en faisant voyager les Parisiens sans quitter Paris. Notre cuisine est authentique, épicée et servie dans un décor à la frontière entre le bistrot chic et l’architecture art déco de Mumbai. L’équipe est jeune, passionnée et cherche chaque jour à mieux servir ses clients.
ResponsabilitésAvant le service
- Vérifier l’état du bar et préparer le poste (verrerie, glace, garnitures, matériel)
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements
- Réceptionner les marchandises et les stocker selon les règles d’hygiène
- Contrôler les stocks de boissons et alerter le responsable si besoin
- Vérifier les fiches techniques et recettes cocktails
Pendant le service
- Préparer et servir les boissons (cocktails, alcools, softs, cafés)
- Accueillir, conseiller et servir les clients au bar
- Assurer la fluidité des commandes boissons pour la salle
- Maintenir une propreté constante du poste de travail
- Participer activement à l’ambiance du restaurant (sourire, dynamisme, musique)
- Travailler de paire avec la salle et les aider pendant le service (Run boisson, débarrassage, redressage, carafe d’eau etc.)
Après le service
- Nettoyer et désinfecter le bar et les équipements
- Ranger et sécuriser les produits restants
- Informer le responsable des ruptures ou anomalies techniques
- Vérifier les niveaux de stocks pour le lendemain
Profil recherché
- Expérience de 1 an minimum en bar exigée
- Bonne maîtrise des techniques de bar (shaker, montage, dosage)
- Excellente présentation et sens de l’accueil
- Capacité à travailler en autonomie tout en collaborant avec l’équipe
- Rigueur, organisation, propreté irréprochable
- Enthousiasme, curiosité, esprit positif
Ce que nous offrons
- Équipe jeune, bienveillante et passionnée
- Participation à l’élaboration de la carte cocktails
- Possibilités d’évolution vers un poste de Responsable Bar
- Vélo électrique de fonction ou 50 % du Navigo
- Semaine de 4 jours possible
Rémunération
- Salaire brut mensuel : 2 050 € à 2 200 € selon profil
- Type de contrat : CDI
- Primes : Partage des pourboires
- Lieu du poste : En présentiel – Paris
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 050,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
